다 때려넣고 끓이면 끝! 곤약떡볶이 만들기 (저탄수, 곤약묵, 곤약면 떡볶이)

다 때려넣고 끓이면 끝! 곤약떡볶이 만들기 
(저탄수, 곤약묵, 곤약면 떡볶이)

 

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떡볶이가 엄청나게 땡기는 일요일.
드디어 초간단버전 떡볶이를 만들어 먹기로 했습니다.

저는 원래 떡볶이를 먹을때 추가메뉴가 많습니다.

떡볶이 + 감튀 or 치킨
떡볶이 + 라면사리 + 치즈

태생이 맛박사 라서 이것저것 조합하길 좋아합니다.
그러니 먹고싶은대로 먹게되느니, 

 

현미곤약떡? 곤약떡? 아닙니다.
떡볶이용으로 나온 100%곤약으로 만들어진 곤약떡볶이 묵을 이용해 만들어 보겠습니다.

 

목차 
1. 준비재료 
2. 만드는법 (요약) 
3. 상세이미지보고 따라하기

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1. 준비재료

 

- 곤약떡 + 곤약면 - 떡볶이 분말 50g (소스만들기 귀찮은 경우 추천) - 어묵 - 채소 : 파(필수), 아스파라거스(선택) - 치즈 (선택) - 타피오카전분 (선택)

 

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2. 만드는 법

[만드는 법] 
① 떡볶이 스프 50g + 물350ml와 끓입니다
② 곤약떡 + 곤약면은 흐르문물에 여러번 헹구고, 식초물에 담갔다가 탈탈 털어줍니다 
③ 곤약부터 떡볶이 국물에 졸입니다.
④ 어느정도 졸아들면, 준비한 채소와 어묵을 넣습니다.   
⑤ 좀더 끓여주면 완성! (+) 원하면 이때 치즈를 곁들어 녹여도 좋습니다  
⑥ 맛있게 먹습니다. 

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3. 상세이미지 보고 따라하기

① 떡볶이 스프 + 물350ml와 끓입니다

개인적으로 떡볶이 소스 보다 분말을 좋아합니다.
관리, 보관이 용이하기도 하고
용량이 정확하기 때문이죠.

칼로리 역시 훨씬 낮습니다. 개인취향이겠지만 스프추천입니다.

 

 

② 곤약떡 + 곤약면은 흐르문물에 여러번 헹구고, 식초물에 담갔다가 탈탈 털어줍니다 

 

③ 곤약부터 떡볶이 국물에 졸입니다.
(중요) 곤약은 쉽게 맛이 베이지 않으니, 가장 처음부터 넣어주는 것이 좋습니다.
졸여지면서 싱거워진 맛이 적당히 짭짤해짐 

 

④ 어느정도 졸아들면, 준비한 채소와 어묵을 넣습니다.   

 

⑤ 좀더 끓여주면 완성! (+) 원하면 이때 치즈를 곁들어 녹여도 좋습니다  

참고! 곤약떡 특성상 국물이 묽고, 맑은 느낌입니다.
약간의 전분기가 들어가길 원한다면 타피오카 한숟갈 정도를 넣으면 걸쭉한 느낌이됩니다.

 

⑥ 맛있게 먹습니다. 

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곤약떡의 질감은 확실히 '떡'과 다릅니다.
좀더 뻣뻣하고, 오돌오돌한 맛이 느껴지죠.
누군가는 고무씹는 맛이라고 느끼기도 합니다. 
제 개인적 식감은 아구찜 뼈? 씹는 느낌? 오돌뼈씹는 느낌에 가깝습니다.

하지만 소스가 이 낯선맛을 상쇄시켜 주기때문에 저는 대체식품으로 충분하다고봅니다.

이런 식감을 원치않는 분은 다이어트용 떡을 이용하셔도 좋을것 같습니다.

총평 : 떡볶이 소스는 분말을 선택한게 신의 한수